「美食✖️秘境」雪国うおぬまの食と風土を発信して関係人口の増加につなげる。
その土地の気候風土が生んだ食材、伝統、歴史に根ざした食文化を楽しむ観光スタイル。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000117712.html
農業と食を中心とした同様の取り組みとして「オーガニックビレッジ」があります。有機農法の生産から消費までを一貫とした地域ぐるみの取り組みです。
「美食✖️秘境」雪国うおぬまの食と風土を発信して関係人口の増加につなげる。
その土地の気候風土が生んだ食材、伝統、歴史に根ざした食文化を楽しむ観光スタイル。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000117712.html
農業と食を中心とした同様の取り組みとして「オーガニックビレッジ」があります。有機農法の生産から消費までを一貫とした地域ぐるみの取り組みです。